En la temporada decembrina una de las tradiciones preservadas en la memoria gastronómica de los venezolanos son las arepitas dulces que traen consigo un anecdotario de sabores, familia y gentilicio llanero.
El giro dulce de las arepitas con anís y papelón se convirtió en una tradición que por siete años consecutivos lleva a cabo el Colegio de Periodistas Seccional Cojedes con apoyo de sus agremiados y aliados que comparten el gusto navideño.
La jornada comienza a las 6 de la mañana cuando se distribuyen las tareas de amasado de la harina con panela y anís dulce, luego, están los encargados de elaborarlas y sellarlas a fin de garantizar que queden infladas.
Igualmente, hay quienes tienen la misión de evitar que se quemen y estén doradas, también el equipo que las ubica en la bandeja ya escurridas.
Como etapa final, se hace el recorrido por los lugares previamente establecidos, especialmente, se les entrega a los adultos mayores, personas que se encuentran en la plaza Bolívar y las áreas de emergencia pediátrica y adultos del centro hospitalario.
Reporte: Pilar Guerra
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